В связи с теплой погодой и достаточной влажностью у жителей Подмосковья есть уникальная возможность собрать зимние опята (Flammulina velutipes). Об этом сообщает пресс-служба комитета лесного хозяйства региона.
Зимние опята отличаются одной интересной особенностью. Клетки гриба после разрушения при замерзании снова начинают срастаться и постепенно восстанавливаются при температуре выше нуля. В зимнюю оттепель можно заметить выглядывающие из-под снега шляпки опят. Собирать такие грибы можно и в замороженном виде. После разморозки они не теряют своих свойств и вкусовых качеств. Зимние опята нередко можно встретить на деревьях на высоте около 3-х метров.
Фото: Пресс-служба Комитета лесного хозяйства Московской области
