Все мы слышали о таком химическом элементе, как магний, еще со школьной скамьи. Он входит в периодическую систему Менделеева и представляет собой легкий металл бело-серебристого цвета. Именно магний обеспечивает правильное течение всех жизненно-важных процессов в организме и принимает активное участие в обмене веществ. Восполнить дефицит магния просто, достаточно знать, в каких продуктах содержится этот элемент.
Почему магний настолько важен для организма?
Чтобы убедиться в важности магния для организма, необходимо понять, за функционирование каких именно процессов он отвечает. В первую очередь он оказывает прямое влияние на обменные функции в организме, поддерживает качественную работу сердечной мышцы и системы кроветворения, формирует иммунитет. Кальций не усваивается в организме без достаточного количества магния. Все это лишний раз подтверждает, что этот химический элемент просто незаменим для нашего организма.
Симптомы нехватки магния в организме
- Головные боли.
- Головокружение.
- Появление судорог в мышцах.
- Повышение артериального давления, аритмия либо тахикардия.
- Эмоциональная неустойчивость.
- Чрезмерная нервная возбудимость.
- Быстрая утомляемость.
- Постоянная усталость.
- Ломкость ногтей.
- Возникновение проблем с ЖКТ.
- Выпадение волос.
- Бессонница.
Если в организме постоянно не хватает магния, то постепенно это приведет к развитию сердечно-сосудистых недугов, проблемам психологического, а также неврологического характера, нарушениям эндокринной системы.
В сутки необходимо потреблять от 300 до 500 мг магния. При этом конкретная дозировка всегда зависит от пола, физических нагрузок, занятий спортом. Беременным женщинам на протяжении всех 9 месяцев требуется повышенное количество мигания. Организм не может самостоятельно синтезировать магний. Поэтому получить достаточное количество этого элемента можно с помощью продуктов питания, воды и лекарственных препаратов.
Продукты, в которых содержится магний
Есть целый перечень продуктов, которые в достаточном количестве содержат этот элемент. Рекордсмены по содержанию магния: отруби пшеничные, соя, пророщенные зерна пшеницы, какао. Много магния содержится в горохе, чечевице, пшене, гречке и овсе. Замыкают список лидеров по содержанию полезного элемента орехи: миндаль, фундук, кешью.
Если злаки подвергают обработке, то содержание магния в них существенно уменьшается. Поэтому изделия, изготовленные из белой муки, практически не содержат этот элемент.
Немало магния присутствует и в семенах растений: подсолнечнике, кунжуте, маке. Тоже можно сказать и об овощах зеленого цвета: шпинат, кольраби, брокколи. Лидирующие позиции среди продуктов, содержащих большое количество магния, занимают морские водоросли. Они представляют собой просто кладезь полезных веществ. Водоросли можно приобрести не только в магазинах, но и в аптеках.
Рецепт бутерброда с водорослями
Для приготовления аппетитного и полезного бутерброда в домашних условиях потребуется минимум ингредиентов: сливочное масло, жирность которого не менее 72,5%, а также сухие водоросли (ламинария и нори), соль, столовая ложка лимонного сока. Продукты следует приобретать из расчета, что на среднюю пачку масла весом 250 гр. нужно 1,5 столовых ложки каждого вида водорослей. Сушеные водоросли нужно залить прохладной водой и оставить постоять на 10 минут. После этого их следует отжать и порубить очень мелко. Следующим шагом останется смешать измельченные водоросли с маслом и взбить полученную массу (можно при помощи миксера). Пищевой пленкой можно придать полученному маслу любую форму. Такое масло можно употреблять, намазывая на хлеб.
Витаминная смесь с магнием
Для восполнения нехватки магния и укрепления защитных сил организма можно приготовить специальную витаминную смесь, которая не знает аналогов. Для ее приготовления необходимо приобрести в равных пропорциях мед, курагу, чернослив, изюм и орехи. Можно добавить небольшое количество лимона с цедрой. Далее нужно промыть все сухофрукты, которые будут использоваться для приготовления смеси, обдать их кипятком и промокнуть полотенцем. Пропустить все компоненты через мясорубку и добавить мед. Останется разложить смесь для хранения банки и плотно закрыть крышкой. Полученная смесь отлично сохраняется в холодильнике на протяжении двух недель.
Взрослым нужно ежедневно употреблять по 1 столовой ложке раз в день, детям следует давать один раз в день по одной чайной ложке. Данное количество смеси содержит дневную норму магния и других полезных для человеческого организма микроэлементов.
Есть продукты, постоянное употребление которых ведет к нормализации запасов магния в организме. При этом употребление некоторой еды и напитков может привести к потере магия: кофе, алкоголь, газированные напитки. Причиной сокращения резервов мания также становится чрезмерное увлечение жирной пищей. Курение и постоянный прием мочегонных препаратов приводит к потере мигания.
Желательно есть как можно больше сырых овощей и фруктов, так как чрезмерная термическая обработка продуктов ведет к тому, что большая часть микроэлементов и витаминов из них просто улетучивается.
Если получается так, что магний не поступает в организм в достаточном количестве с принимаемой пищей, то необходимо начать прием витаминных комплексов. Назначение лекарственных препаратов с содержанием магния должен заниматься только врач.
Если в вашей пище будет достаточное количество магния, то постепенно придет в норму сердечно-сосудистая система, нормализуется показатель сахар в крови, сойдут на нет симптомы ПМС, и вы навсегда сможете забыть о синдроме хронической усталости. Регулярный прием магния является отличной профилактикой остеопороза. Поэтому так важно питаться правильно и сбалансировано.
