В рамках проекта «Новогодняя мастерская» ребята из Семейных центров познакомились с историей пряничных домиков, их рецептами.
Для нас они подготовили 8 секретов успеха в этом непростом деле:
1 Тесто
Массу рецептов можно найти в интернете, например:
200 гр сливочного масла, 200 гр сахара, 400 гр муки (или 380 гр муки и 20 гр какао), 1 яйцо и соль. Выходят хрустящие прочные заготовки, которые удобно расписывать и собирать в объемные фигуры.
А наши ребята делали пряники с добавлением меда и пряностей!
2 Форма
Для первого опыта лучше ограничить себя самым простым четырехстенным домиком без мелких деталей.
3 Витражные окошки
Можно нарисовать их или выложить зефирками!
4 Цветные глазури
Пряничный домики очень снежно и нарядно смотрятся даже в белом цвете!
5 Дополнительные фигурки
Можно сделать дополнительные маленькие украшения из остатков теста или заказать на маркетплейсах красивые фигурные украшения!
6 Сборка
Глазурь — удобный рабочий инструмент. Полезнее и дешевле сделать домашнюю — на 20 гр яичного белка брать 100 гр сахарной пудры.
7 Сюрприз внутри
Если делаете домики на подарок, можно положить внутрь что-то приятное — маленькие подарки-сувениры.
8 Декор
Это целый полет фантазий!
Источник: minsocmo|VK
