Как пережить Новый год, чтобы не было мучительно больно? В прямом смысле этого слова! Продолжаем рубрику «Новогодние советы от врачей».
Жирное, жареное и соленое вкупе с алкоголем приведет к неприятным последствиям в виде несработки поджелудочной железы и печени, - говорит заведующая вторым терапевтическим отделением Московской областной больницы имени профессора Розанова В.Н. Мария Михайловна Колесникова. - Сегодня часть третья, новогодняя алкогольная.
Категорически нельзя запивать еду газированными напитками! И алкоголь, кстати, тоже. Любимое многими сочетание виски с колой не очень приемлемо. Кола несет колоссальную сахарную нагрузку и в разы увеличивает скорость всасывания алкоголя. У вас же нет цели заснуть под бой курантов? Уже молчу, насколько это плохо для здоровья со всех точек зрения.
Многие пытаются к застолью подготовиться, чтобы не так быстро опьянеть. Старый совет - перед тем, как сесть за стол выпить сырое яйцо, лучше не использовать. Он очень сомнительный! Его применяли, когда абсорбентов не было, и куры были домашние, и что такое сальмонеллёз не знали. Механизм действия такого совета прост - образуется пленочка на желудке, и не дает так активно всасываться алкоголю. Но пленочка может порваться даже от икания, и весь запас алкоголя из желудка пойдет резким потоком в кровь и вас накроет резко. Так же резко удар примут поджелудочная и печень.
Масло по этой же причине употреблять не стоит, тем более, что это дополнительный жир, которого в новогоднем меню и так с избытком! Кстати, я (как гастроэнтеролог) категорически против майонеза. Возьмите лучше греческий йогурт с нейтральным вкусом, по желанию добавьте любимые специи, лимонный сок, чеснок - прекрасная и безопасная заправка готова.
Но вернемся к алкоголю. Лучше его совсем не пить, или свести дозу к минимуму, но если понимаете, что вряд ли с собой совладаете, минут за 30-40 до застолья вам на помощь придут энтеросорбенты (применяются для выведения ядов и токсинов из организма при отравлении, а также лечения и профилактики диареи, острых кишечных инфекций и т.д.)
Но это общие советы для тех, у кого нет проблем с пищеварительным трактом, на самом деле все очень индивидуально. Поэтому если праздники омрачились вздутием живота, расстройством стула и т.д не занимайтесь самолечением, не глотайте, все что есть в аптечке, обращайтесь к врачам. Здоровье и гастроэнтерология очень тонкая грань. Нужно сначала разобраться, что произошло и где сбой (печень, желудок, поджелудочная), а это может определить только специалист.
Лариса Кондратенко, ГБУЗ МО "Московская областная больница им. проф. В.Н.Розанова"
